Дополнительные навыки
Приготовление блюд различной сложности, в том числе диетических и по системе «раздельного питания», лечебное питание;
Составление списков и/или закупки необходимых продуктов;
Составление меню с учетом знания диетологии и индивидуальных особенностей питания каждого члена семьи (в том числе и праздничного);
Подача блюд; Знание детского, вегетарианского меню;
Работа с дичью, знание гриль-меню; рыбное меню.
Содержание рабочего места и кухонного инвентаря в порядке и чистоте;
Организация и проведение семейного торжества, банкета. Знание итальянской, средиземноморской, вегетарианской кухонь, выпечка, оформление.
