Дополнительные навыки
Знание мировых кухонь и принцип их формирования (10 лет опыта). Приготовление диетических, постных, детских блюд. Приготовление блюд: славянской, итальянской, японской, паназиатской, немецкой кухонь. Обслуживание различного рода мероприятий дома, на выезде в Украине и за рубежом полное сопровождение по питанию. Творческий подход, работа с диетологами, контроль качества продукции, мониторинг новшеств современной кулинарии, посещение мастер классов и выставок.
Работа с мангалом, барбекю, дичью, русская печь, тандыр. Знание классических десертов, а также авторские рецепты. Состоит в Ассоциации Кулинаров Украины с 2007 г и принимает участие в Кулинарных конкурсах и шоу программах на телевидении, также вступил в Киевскую Ассоциацию Шеф-поваров. В 2011 г. принимал участие в новом теле проекте Ukrainian fashion food. Участвовал в обслуживании от РРК "Арена-Сити" Евровидение 2003 г. Участие в обслуживании ЕВРО 2012 в Киеве, Харькове (Vip-ложа, индивидуальное обслуживание).
Проведение мастер-классов, презентаций, мероприятий в дегустационном стиле.
