Дополнительные навыки
Отличный повар с большим опытом работы. Хорошо изучил различные кухни мира: украинскую, русскую, итальянскую, французскую, средиземноморскую, вегетарианскую. Разбирается в составления вегетарианского меню. Умеет работать с выпечкой. Отлично знает технологию производственного процесса, проработку блюд, ведение учета на кухне. Умеет разрабатывать меню, учитывая при этом индивидуальный вкус всех членов семьи. Хороший организатор, есть опыт в сфере подбора и обучения персонала, работы с поставщиками. Знает все требования к качеству кушаний, сумеет соответствовать стандартам. Умеет работать с дичью.
